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フリルレタスはβカロチン、ビタミンやカルシウムなどのミネラルが豊富で、これらは油と一緒に炒めて摂取することで、吸収率も…
新富町の新田（にゅうた）という地域できゅうりをつくっている猪俣太一さん（29才）。22才の時にアルバイトを通して食に…
溶液栽培という独自の方法を確立して作った甘いトマト、その名も「贅沢トマト」。11月下旬から出荷がスタートしたトマトは…
きんかん、日向夏、早生みかん、そしてお米をつくっている大木さん。元々はきゅうり、お米をメインに栽培していましたが、植え換…
西米良村は宮崎市の中心部から車で走ること約2時間。熊本県との境にある山深い谷あいの村です。人口は県内で最も少ない…
500年前から受け継がれてきた米良糸巻き大根。平均年齢75才のおばあちゃん9人で育てています。私たちが白い大根をあたりま…
こだわり宮崎県は干し大根生産量が「日本一」です。肥沃な大地で育てられた大根を真っ白に洗い上げ、11月下旬から2月中旬…
宮崎県新富町で２件の梨生産者の中で最も歴史のある農家さん。代々続く梨農家の五男としお隣の高鍋町に産まれ中学を卒業後、すぐ…
畑智也さんのピーマンピーマンは種をとらずに丸ごと網焼きで。白ネギつくって42年・松本さんの白ネギ白ネギは…
新緑園のほうじ茶は釜炒りをほうじてつくっているため香りがよく、すっきりとした味わいを楽しむことができます。ほうじ…
