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生産者紹介

こゆ野菜:フリルレタス(海砂栽培)

フリルレタスはβカロチン、ビタミンやカルシウムなどのミネラルが豊富で、これらは油と一緒に炒めて摂取することで、吸収率も…

「農業は大変?これからの農業は希望がたくさん!」若手キュウリ農家・猪俣太一さん

新富町の新田(にゅうた)という地域できゅうりをつくっている猪俣太一さん(29才)。22才の時にアルバイトを通して食に…

独自の栽培方法で作る甘い「贅沢トマト」森緑園 ・森哲也さん

溶液栽培という独自の方法を確立して作った甘いトマト、その名も「贅沢トマト」。11月下旬から出荷がスタートしたトマトは…

北海道から注文が入る、柑橘農家の大木さんご夫妻

きんかん、日向夏、早生みかん、そしてお米をつくっている大木さん。元々はきゅうり、お米をメインに栽培していましたが、植え換…

西米良村のゆず台地、最年少ゆず農家・黒木元太さん

西米良村は宮崎市の中心部から車で走ること約2時間。熊本県との境にある山深い谷あいの村です。人口は県内で最も少ない…

ペロリ鉱山農園の米良糸巻き大根(西米良村)

500年前から受け継がれてきた米良糸巻き大根。平均年齢75才のおばあちゃん9人で育てています。私たちが白い大根をあたりま…

地元企業:キムラ漬物宮崎工業株式会社

こだわり宮崎県は干し大根生産量が「日本一」です。肥沃な大地で育てられた大根を真っ白に洗い上げ、11月下旬から2月中旬…

宮崎県新富町の梨の生産者の石村果樹園

宮崎県新富町で2件の梨生産者の中で最も歴史のある農家さん。代々続く梨農家の五男としお隣の高鍋町に産まれ中学を卒業後、すぐ…

BBQはこゆ野菜で

畑智也さんのピーマンピーマンは種をとらずに丸ごと網焼きで。白ネギつくって42年・松本さんの白ネギ白ネギは…

失敗しない「ほうじ茶」(宮崎県新富町・新緑園)

新緑園のほうじ茶は釜炒りをほうじてつくっているため香りがよく、すっきりとした味わいを楽しむことができます。ほうじ…

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