ブログ

ペロリ鉱山農園の米良糸巻き大根(西米良村)

500年前から受け継がれてきた米良糸巻き大根。平均年齢75才のおばあちゃん9人で育てています。私たちが白い大根をあたりまえに食べていますが、米良の村民は糸巻き大根をあたり前のように食し、お米をぶつぶつ交換していたとか・・・。

赤い糸巻き大根はお酢につけるときれいなピンク色に染まるので酢の物に!白い糸巻き大根は煮しめにして食べられていたそうです。

関連記事

  1. 失敗しない「ほうじ茶」(宮崎県新富町・新緑園)
  2. 協力:梶山商店(宮崎県綾町)
  3. BBQはこゆ野菜で
  4. 千切り大根(切り干し大根)日本一の宮崎:きちや手振千切を作る吉野…
  5. 日本一の茶園「新緑園」に聞く、美味しいお茶のいれ方
  6. 「農業は大変?これからの農業は希望がたくさん!」若手キュウリ農家…
  7. 地元企業:キムラ漬物宮崎工業株式会社
  8. 独自の栽培方法で作る甘い「贅沢トマト」森緑園 ・森哲也さん

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PR:宮崎県新富町のふるさと納税が人気

最近の記事

PAGE TOP