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福岡から移住、みらい畑・石川美里さん

日本の少子高齢化と農業人口の減少という課題に取り組むことを目的にスタートした“みらい畑”。農業の現場を知らずして経営はできない!と新富町に移住し、地元のプロ農家さんに教えてもらいながら実際に農業をしています。

カブ・ルッコラ・カラー人参を栽培中・・・。農薬をできる限り減らして、青虫とたたかいながら毎日楽しそうに野菜を育てています。

朝、収穫した野菜は地元の直売所やレストランで販売。特にルッコラはゴマの風味がして美味しいですよ。カブも大きくなり甘くしあがっています。葉っぱはゴマ油でいためてサッとおしょうゆをかければごはんのお供にピッタリ。是非お試し下さい。

・ゆるぎ赤丸カブ
・金町小カブ

大きく育ちました。

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