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2019年3月に、宮崎県新富町に本社を移転したテラスマイル株式会社。テラスマイル株式会社は、IBMスタートアップハブをはじめ数多くの…
フリルレタスはβカロチン、ビタミンやカルシウムなどのミネラルが豊富で、これらは油と一緒に炒めて摂取することで、吸収率もアップします。…
新富町の新田（にゅうた）という地域できゅうりをつくっている猪俣太一さん（29才）。22才の時にアルバイトを通して食に関心を持ちはじめ、大…
溶液栽培という独自の方法を確立して作った甘いトマト、その名も「贅沢トマト」。11月下旬から出荷がスタートしたトマトは宮崎の豊富な太陽の恵…
きんかん、日向夏、早生みかん、そしてお米をつくっている大木さん。元々はきゅうり、お米をメインに栽培していましたが、植え換えの多い作物は歳をと…
西米良村は宮崎市の中心部から車で走ること約2時間。熊本県との境にある山深い谷あいの村です。人口は県内で最も少ない1000人ほど。原木…
500年前から受け継がれてきた米良糸巻き大根。平均年齢75才のおばあちゃん9人で育てています。私たちが白い大根をあたりまえに食べていますが、…
こだわり宮崎県は干し大根生産量が「日本一」です。肥沃な大地で育てられた大根を真っ白に洗い上げ、11月下旬から2月中旬にかけて「太陽と寒気…
キウイフルーツの原産は中国の南部で、別名「チャイニーズ・グーズベリー」ともいい中国ではかなり昔から存在していましたが、栽培はほとんど行われて…
西米良村は、山・川・田んぼ・畑と、見えるものは農村の原風景。西米良村は面積の96%が山林、原野の豊かな自然が村民の誇りです。中でも一ツ瀬川の…
